Brownies z červené řepy

12. listopadu 2010 v 20:49 |  Sladké


řepa brownies
Výborná a zdravá sladkost, plná vitamínů a vlákniny (a čokolády). Inspiroval mě recept v zářijovém čísle časopisu BBC Good Food. Upravila jsem ho tak, aby byl bez cukru, bez másla a bez vajec, přesto chutná skvěle.











potřebujeme:
červenou řepu - 2 až 3 středně velké, uvařené,nakrájené na kostky
olej - 100 ml (např. olej na pečení a vaření dm)
hořkou čokoládu (70% kakaa) - 200 g, / 2 čokolády
hladkou mouku - 100 g (80 g špaldové a 20 g rýžové)
kakao fair trade - 25 g / 2 lžíce
(chilli) - špetka, sušené
lněné semínko - mleté, 2 lžíce
sirup - datlový nebo rýžový (country life), 5 lžic

mixér, šlehač


1. Lněné semínko zaliju 100 ml vody, přivedu k varu, přidám špetku soli a vařím na mírném ohni 3 minuty. Zároveň si ohřeju čokoládu - nalámu ji do mísy, kterou dám na hrneček, kde se vaří lněné semínko. Musím ale dávat pozor, aby semínko neuteklo.

2. Do hrnečku s uvařeným semínkem přidám sirup a olej. Nechám odstát (semínko vychladne a sirup se v něm mezitím rozpustí).

3. Do mixéru / robotu dám nakrájenou řepu a změklou čokoládu a umixuju na hladkou kaši. Zapnu troubu na 170°C.

4. Směs semínka, oleje a sirupu šlehám 3 minuty, snažím se do ní dostat co nejvíce vzduchu.

5. Smíchám našlehané semínko s rozmixovanou řepou, přidám prosátou mouku a kakao (popř. chilli). Opatrně vše spojím a naliju do vymazané formy (používám skleněnou). Peču asi 15 - 20 minut, záleží na velikosti formy a troubě. Brownies by měly být uvnitř vláčné.

tip pro zdraví
Ano, dvě čokolády je opravdu hodně, ale zase je zde hodně vlákniny (lněné semínko, řepa), takže bych tento dezert s klidem považovala za zdravý.

Mohly by vás zajímat tyto články:
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Lylia Lylia | Web | 12. listopadu 2010 v 21:01 | Reagovat

juu mnam dala bych si T_T

2 rochet rochet | Web | 27. září 2016 v 22:03 | Reagovat

nebankovní půjčky pro podnikatelé :-)

3 Larryisono Larryisono | E-mail | Web | 27. dubna 2017 v 20:20 | Reagovat

join the new social <a href=http://onlinecasinos-x.com>online casino</a> guide

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama
Všechny recepty na tomto blogu jsou veganské. Při vaření receptů používám převážně biopotraviny, ovoce a zeleninu spíše z trhu či ze zahrádky.